Les activités Cake Pop

03 Juin, 2021

Victoria

Comment fabriquer une chaîne de montage de Cake Pop

Les cake pops sont toujours un régal. Ils peuvent même être une activité amusante afin de créer des liens avec les enfants ou les amis. De plus, le fait d'avoir une bonne table à utiliser rendra l'activité encore plus amusante, efficace et gratifiante. Vous pouvez vous assurer que tout le monde participe en créant une chaîne de montage où une personne sera chargée d'une tâche spécifique dans son poste ou sa section de la table

La partie la plus ennuyeuse de la fabrication des cake pops est la base du gâteau à proprement parler. Vous pouvez soit le préparer à la maison, soit acheter un gâteau tout prêt dans un magasin. Même pour le gâteau fait maison, il y a deux possibilités : le faire à partir de rien ou simplement suivre les instructions d'une recette de gâteau instantanée. Admettons que vous décidiez de faire un gâteau tout prêt. Voici ce que vous pouvez faire :

Disposez les sections de la table de la manière suivante: 

  1. Station de brassage

  2. Station de roulage

  3. Station de préparation des bâtonnets

  4. Station d'enrobage

  5. Station de saupoudrage

Si vous avez moins de cinq personnes disponibles, ce n'est pas un souci, vous pouvez simplement doubler les tâches ou demander à tout le monde de faire un cake pop en suivant toute la chaîne de montage comme s'il s'agissait d'une queue dans une cafétéria. 

La Station de brassage 

La personne en charge de cette station doit brasser le gâteau (avec le glaçage) à l’intérieur d’un grand bol. L'idéal serait d'avoir les mains nues pour pouvoir sentir s'il y a d'autres morceaux de gâteau qui n'ont pas été écrasés. Mais un broyeur à pommes de terre ou une fourchette fera tout aussi bien l'affaire. Néanmoins, le fait de se salir un peu les mains rend le processus un peu plus amusant. Le mélange doit être bien incorporé, sans qu'il reste de morceaux de gâteau. La clé est de s'assurer que tout le gâteau est uniformément recouvert de glaçage, de sorte que lorsque vous en prenez une cuillerée, cela ressemble à du fudge. Conseil de pro : assurez-vous que le gâteau soit froid afin qu'il ne soit pas trop mouillé lorsqu'il est roulé. Sinon, il risque de se décomposer.

La station de roulement

C'est ici que les cake pops prennent leur forme ronde. La personne qui se trouve dans cette partie de la table devra prendre un peu du mélange et le rouler en forme de boules. Il est conseillé d'utiliser une cuillère à soupe ou une petite cuillère pour s'assurer que chaque cake pop a à peu près la même taille. Cette étape peut vous salir car vous devrez utiliser vos mains pour obtenir des boules de gâteau mieux formées. Mais ne vous inquiétez pas, si le gâteau a été correctement écrasé et qu'il est encore froid, il ne collera pas à vos doigts lorsque vous le roulerez en boules.

La station de préparation des bâtonnets 

Il est tout aussi important de le faire pour garantir l'expérience complète d'un cake pop lorsque vous avez terminé. Chaque boule de gâteau arrondie doit être enfoncée dans un bâtonnet, mais pas entièrement jusqu'au bout. Il faut le faire à moitié, sinon la boule de gâteau risque de ressembler plus à un kebab qu'à une friandise. La personne qui sera chargée de cette tâche devra s'assurer de commencer au milieu de la boule et non sur le côté. Ainsi, le bâtonnet aura une meilleure tenue de la boule de gâteau et ne risquera pas de la casser lorsqu'elle sera complètement tenue debout. Conseil de pro : trempez l'extrémité du bâtonnet dans un peu de glaçage pour créer une "colle" qui le fera mieux adhérer à la boule de gâteau lorsque vous allez enfoncer le bâtonnet.

La station  d'enrobage 

Pour créer un peu de variété, préparez des parfums et des couleurs de glaçage différents. Cela vous donnera plus de variété (et de couleur) pour vos produits finaux. Placez-les régulièrement dans plusieurs récipients espacés dans la section désignée de la table. La personne qui s'occupera de cette zone devra tenir chaque cake pop par le bâtonnet et le plonger individuellement dans le glaçage préparé. Le glaçage doit être appliqué uniformément, mais pas trop pour éviter qu'il ne coule sur le bâton. Une idée amusante : utilisez un enrobage de bonbons au lieu d'un glaçage à base de chocolat pour les cake pops. Vous obtiendrez des cake pops confits comme des pommes confites avec une couche croquante amusante.

La station de saupoudrage

Il s'agit plutôt d'une station de décoration qui ne se limite pas au saupoudrage. Cette étape doit être réalisée le plus rapidement possible avant que le glaçage ne commence à se déposer et à durcir. Pour rendre cette étape un peu plus amusante, vous pouvez utiliser plusieurs types de garnitures telles que du sucre coloré, des pépites, de la sauce au chocolat ou aux fraises, ou tout ce à quoi vous pouvez penser.  Aussi simple que cette dernière étape puisse paraître, vous pouvez employer quelques techniques afin d'améliorer l'efficacité avec moins de désordre.

  • Si vous prévoyez d'ajouter des pépites sur le dessus du cake pop, vous pouvez garder un plateau où tout le surplus peut tomber pour ne pas avoir à nettoyer plus tard. Une bonne astuce consiste à mettre des pépites sur une petite soucoupe ou une tasse et à tremper légèrement le dessus du cake pop pour qu'il soit instantanément recouvert de pépites. La même technique s'applique à l'utilisation de sucre coloré.

  • Si vous avez l'intention d'y verser de la sauce, utilisez le plateau pour récupérer le surplus. Vous pouvez mélanger les couleurs et les saveurs des sauces pour créer une nouvelle formule qui n'est pas seulement visuellement attirante, mais qui est aussi une excellente occasion d'inventer de nouvelles saveurs. 

Si vous faites cette activité avec des enfants, il est conseillé de les laisser essayer chaque étape. Cela leur donnera plus de plaisir pendant qu'ils apprennent tout le processus. Cela les encouragera surtout à développer davantage leurs capacités de mouvement.

La dernière étape de l'activité consiste à laisser les cake pops reposer jusqu'à ce que le glaçage ait complètement durci. Le mieux serait de les coller sur une demi-tête de chou ou une boule de polystyrène. Ils sèchent généralement en une heure ou moins, sauf si vous les avez trop imbibés de glaçage. Pendant que vous attendez, vous pouvez commencer à débarrasser la table et placer les cake pops au milieu comme pièce centrale. Une fois terminé, il ne vous restera plus qu'à déguster les cake pops. 


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